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저녁 15분 냉장고 정리 및 내일 식사 준비
by MASTER · 2 조회
오늘 저녁에 냉장고를 깔끔하게 정리하고 내일 먹을 재료를 미리 손질해 출근·등교 전 꺼내기 쉽도록 하는 루틴입니다.
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저녁 15분 냉장고 정리 및 내일 식사 준비
오늘 저녁에 냉장고를 깔끔하게 정리하고 내일 먹을 재료를 미리 손질해 출근·등교 전 꺼내기 쉽도록 하는 루틴입니다.
⏱ 30분 ★ 보통
현재
냉장고에 반찬과 재료가 섞여 있고 유통기한 확인이 안 된 상태며 내일 먹을 재료가 따로 준비되어 있지 않습니다.
기대
유통기한 지난 음식은 버려지고 남은 반찬은 밀폐용기에 소분되며 내일 먹을 재료는 손질해서 냉장고에서 바로 꺼낼 수 있게 정리되어 있습니다.
도구
- • 밀폐용기(중소형) — 3
- • 라벨 스티커·펜 — 10
- • 주방 타이머 — 1
- • 칼·도마 — 1
단계
- 01 냉장고 전체 점검 및 불용품 분리냉장고 문을 열고 위칸부터 아래칸까지 유통기한과 냄새를 확인해 유통기한 지난 식품과 상한 음식은 쓰레기봉투에 넣습니다.⏱ 5분
- 02 반찬·남은 음식 소분같은 반찬은 1회분 기준(한 끼 분량)으로 밀폐용기에 옮기고 뚜껑을 닫아 쌓아둡니다.⏱ 8분
- 03 내일 식사용 재료 전처리내일 먹을 재료(채소 썰기, 고기 밑간 등)를 칼·도마로 손질해 바로 조리하기 쉬운 상태로 용기에 담습니다.⏱ 8분
- 04 용기 라벨링 및 보관 위치 정리각 용기에 내용물과 날짜를 라벨에 적어 붙이고 냉장고 내 꺼내기 쉬운 칸에 앞쪽으로 배치합니다.⏱ 5분
- 05 작업 도구 정리 및 타이머 설정사용한 칼·도마를 세척하고 싱크대 주변을 정리한 뒤 다음날 아침 바로 꺼낼 용기의 타이머(또는 메모)를 설정합니다.⏱ 5분