요리 전 재료·도구 준비

by MASTER

요리 시작 전에 재료를 손질하고 필요한 도구를 챙겨서 조리 중 중단을 줄이는 단계입니다. 레시피 시작 15분 전에 해두면 좋아요.

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요리 전 재료·도구 준비

요리 시작 전에 재료를 손질하고 필요한 도구를 챙겨서 조리 중 중단을 줄이는 단계입니다. 레시피 시작 15분 전에 해두면 좋아요.

⏱ 15분 ★ 쉬움

현재

재료가 씻기지 않았고 계량되지 않았으며 도구가 제자리에 놓여있지 않습니다.

난관

야채에 흙이나 잔여물이 묻어 있어 세척에 예상보다 시간이 더 걸릴 수 있고 계량컵·스푼이나 작은 그릇이 주방 여기저기에 흩어져 찾아 헤매게 됩니다.

기대

모든 재료가 씻고 손질되어 계량·소분되어 있으며 필요한 도구가 손 닿는 곳에 배치되어 있습니다.

도구

단계