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제철 과일 레모네이드

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제철 과일의 상큼함을 살려 집에서 간단히 레모네이드를 만듭니다. 더운 날이나 손님 맞이 음료로 딱 좋아요.

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What's inside

제철 과일 레모네이드

제철 과일의 상큼함을 살려 집에서 간단히 레모네이드를 만듭니다. 더운 날이나 손님 맞이 음료로 딱 좋아요.

⏱ 20 min★ Easy
Target

냉장고에 제철 과일과 설탕, 물은 있지만 아직 음료로 가공되어 있지 않습니다.

Obstacle

과일의 씨와 과육이 섞여 텁텁해질 수 있고 과일 종류마다 당도와 산도가 달라 설탕과 물 비율을 바로 맞추기 어렵습니다.

Expectation

상큼한 제철 과일 레모네이드 1리터가 만들어져 바로 컵에 따라 마실 수 있는 상태가 됩니다.

Materials
  • • 제철 과일 — 4 개
  • • 설탕 — 100 g
  • • 물 — 1 L
  • • 얼음 — 200 g
  • • 레몬 — 1 개
Tools
  • • 피처 — 1
  • • 손 주서 또는 체리 주서 — 1
  • • 체 — 1
  • • 칼과 도마 — 1
  • • 계량컵·스푼 — 1
Steps
  1. 01
    과일 세척 및 준비
    제철 과일 4개를 흐르는 물에 1분간 문질러 씻고 키친타월로 물기를 닦아 도마 위에 올립니다.
    ⏱ 2 min
  2. 02
    과일 자르고 즙 짜기
    과일을 적당한 크기로 자르고 손 주서로 즙을 짜서 피처에 모읍니다(씨는 제거합니다).
    ⏱ 5 min
  3. 03
    설탕 시럽 만들기
    냄비에 물 200ml와 설탕 100g을 넣고 중불로 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어 시럽을 만듭니다(약 3분).
    ⏱ 3 min
  4. 04
    혼합하고 거르기
    시럽과 남은 물을 피처에 붓고 저어 섞은 뒤 체로 걸러 과육과 씨를 제거합니다.
    ⏱ 3 min
  5. 05
    맛 조절 및 서빙
    레몬즙이나 물을 추가해 당도·산미를 맞추고 얼음 200g을 넣어 컵에 따라 바로 제공합니다.
    ⏱ 7 min