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홈 칵테일 레시피

by MASTER

집에서 간단히 한 잔 만들고 싶을 때 따라 하면 되는 단계별 레시피입니다. 주말 저녁이나 손님 맞이 전 빠르게 준비하세요.

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홈 칵테일 레시피

집에서 간단히 한 잔 만들고 싶을 때 따라 하면 되는 단계별 레시피입니다. 주말 저녁이나 손님 맞이 전 빠르게 준비하세요.

⏱ 15분★ 쉬움
현재

테이블 위에 술병·라임·얼음이 흩어져 있고 마실 칵테일 한 잔이 준비되어 있지 않습니다.

난관

계량이 부정확하면 맛의 균형이 깨지고 셰이커 사용법을 모르면 내용물이 흘러 시간을 더 쓰게 됩니다. 얼음이 빨리 녹아 희석되면 맛이 약해지니 빠르게 섞어 서빙해야 합니다.

기대

재료는 손이 닿기 쉬운 자리에 정리되고, 바로 마실 수 있는 얼음과 라임 장식이 올라간 칵테일 한 잔이 준비되어 있습니다.

재료
  • • 보드카 — 45 ml
  • • 라임주스 — 15 ml
  • • 설탕시럽 — 15 ml
  • • 얼음 — 4 개
  • • 라임 웨지 — 1 개
도구
  • • 칵테일 쉐이커 — 1
  • • 지거(계량컵) — 1
  • • 스트레이너(체) — 1
단계
  1. 01
    재료·도구 꺼내기
    냉장고와 수납장에서 보드카, 라임, 설탕시럽, 얼음과 쉐이커·지거·스트레이너를 꺼내 작업대에 나란히 놓으세요.
    ⏱ 3분
  2. 02
    유리잔·얼음 준비
    유리잔을 찬물에 헹구거나 냉동고에 30초 넣어 식히고, 얼음 4개를 준비해 둡니다.
    ⏱ 2분
  3. 03
    계량해 쉐이커에 담기
    지거로 보드카 45ml, 라임주스 15ml, 설탕시럽 15ml를 계량해 쉐이커에 붓고 얼음을 채우세요.
    ⏱ 4분
  4. 04
    셰이킹과 스트레이닝
    쉐이커를 단단히 닫고 10~15초 강하게 흔든 뒤 스트레이너로 걸러 유리잔에 붓습니다.
    ⏱ 3분
  5. 05
    장식 및 정리
    라임 웨지를 잔 가장자리에 꽂아 장식하고 사용한 도구와 남은 재료를 제자리에 놓고 작업대를 닦아 정리합니다.
    ⏱ 3분