창가 허브 건조

by MASTER

집에서 수확한 허브를 창가에 걸어 자연건조로 보관 준비를 합니다. 통풍과 약한 햇빛이 있는 시간대에 정리해 시작하세요.

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창가 허브 건조

집에서 수확한 허브를 창가에 걸어 자연건조로 보관 준비를 합니다. 통풍과 약한 햇빛이 있는 시간대에 정리해 시작하세요.

⏱ 30분★ 쉬움

현재

수확한 허브가 씻기고 정리되지 않은 채 바구니에 쌓여 있다.

난관

잎에 물기가 남아 있으면 곰팡이가 생기고 강한 직사광선은 색을 바래게 하며, 줄기를 너무 세게 묶으면 내부 통풍이 막혀 건조가 불균형해진다.

기대

허브가 종류별로 다발로 묶여 종이봉투로 보호되고 라벨이 붙은 채 창가에 걸려 건조를 시작할 준비가 되어 있다.

재료

도구

단계

01
허브 손질
허브를 한 다발당 10~15cm 길이로 자르고, 물기가 보이면 키친타월로 가볍게 눌러 제거하며 상한 잎을 떼어낸다.
⏱ 5분
02
종류별 분류
같은 종류끼리 6~8줄기씩 모아 크기와 습도 상태가 비슷한 다발로 나눈다.
⏱ 5분
03
다발 묶기
각 다발의 줄기 끝을 마끈으로 1~2cm 남기고 단단히 묶되 너무 꽉 조이지 않아 내부 통풍이 되게 한다.
⏱ 5분
04
보호 포장과 걸기
다발 위에 종이봉투를 뒤집어 씌우고 입구를 테이프로 살짝 고정한 뒤 행거나 봉에 거꾸로 매달아 창가의 직사광선이 직접 닿지 않는 곳에 5~10cm 간격으로 걸어둔다.
⏱ 5분
05
라벨링 및 정리
종이 라벨에 허브 이름과 수확 날짜를 적어 다발에 붙이고 작업한 도구와 젖은 천을 치워 주변을 정리한다.
⏱ 10분