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홈카페 라떼 만들기
by MASTER
집에서 카페 느낌 나는 따뜻한 라떼 한 잔을 빠르게 준비할 때 하는 레시피입니다. 간단한 재료와 도구로 1인분을 30분 이내에 완성해요.
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홈카페 라떼 만들기
집에서 카페 느낌 나는 따뜻한 라떼 한 잔을 빠르게 준비할 때 하는 레시피입니다. 간단한 재료와 도구로 1인분을 30분 이내에 완성해요.
⏱ 30분★ 쉬움
현재
우유는 냉장고에 차갑게 있고 인스턴트 커피와 설탕은 계량되지 않은 상태이며 머그에는 음료가 없습니다.
난관
가정용 도구로 우유를 적정 온도(60–65°C)까지 데우면서 미세한 거품을 만드는 것이 어렵고, 물 온도나 커피 양이 맞지 않으면 커피맛이 묽거나 쓴맛이 날 수 있습니다.
기대
따뜻하고 미세한 거품이 얹힌 라떼 한 잔이 머그에 담겨 바로 마실 준비가 되어 있습니다.
재료
- • 우유 — 200 ml
- • 인스턴트 커피 — 8 g
- • 뜨거운 물 — 60 ml
- • 설탕 — 5 g
도구
- • 전기주전자 — 1
- • 핸드 밀크포머 — 1
- • 머그컵 — 1
- • 계량스푼/스푼 — 1
- • 온도계(선택) — 1
단계
- 01재료 계량 및 도구 준비냉장고에서 우유 200ml를 꺼내고 인스턴트 커피 8g과 설탕 5g을 계량해 머그와 스푼, 포머를 작업대에 놓습니다.⏱ 2분
- 02물 끓이기 및 커피 용해전기주전자로 물을 끓여 60ml를 컵에 붓고 인스턴트 커피 8g과 설탕을 넣어 스푼으로 15~20초간 완전히 녹입니다.⏱ 5분
- 03우유 데우기냄비나 포머용 용기에 우유 200ml를 붓고 중불로 가열해 온도계로 60~65°C에 도달하도록 약 90~120초간 데웁니다.⏱ 5분
- 04우유 거품 내기데운 우유를 포머에 넣고 45~60초간 작동시켜 미세한 거품을 만들고, 10~15초간 탭으로 큰 기포를 제거합니다.⏱ 10분
- 05라떼 조립 및 마감컵의 커피 위에 데운 우유를 2/3 정도 부어 저어 섞은 뒤 남은 거품을 스푼으로 얹고 맛을 보고 설탕으로 간을 맞춥니다.⏱ 8분