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제철 과일 레모네이드
by MASTER
제철 과일의 상큼함을 살려 집에서 간단히 레모네이드를 만듭니다. 더운 날이나 손님 맞이 음료로 딱 좋아요.
내용 미리보기
제철 과일 레모네이드
제철 과일의 상큼함을 살려 집에서 간단히 레모네이드를 만듭니다. 더운 날이나 손님 맞이 음료로 딱 좋아요.
⏱ 20분★ 쉬움
현재
냉장고에 제철 과일과 설탕, 물은 있지만 아직 음료로 가공되어 있지 않습니다.
난관
과일의 씨와 과육이 섞여 텁텁해질 수 있고 과일 종류마다 당도와 산도가 달라 설탕과 물 비율을 바로 맞추기 어렵습니다.
기대
상큼한 제철 과일 레모네이드 1리터가 만들어져 바로 컵에 따라 마실 수 있는 상태가 됩니다.
재료
- • 제철 과일 — 4 개
- • 설탕 — 100 g
- • 물 — 1 L
- • 얼음 — 200 g
- • 레몬 — 1 개
도구
- • 피처 — 1
- • 손 주서 또는 체리 주서 — 1
- • 체 — 1
- • 칼과 도마 — 1
- • 계량컵·스푼 — 1
단계
- 01과일 세척 및 준비제철 과일 4개를 흐르는 물에 1분간 문질러 씻고 키친타월로 물기를 닦아 도마 위에 올립니다.⏱ 2분
- 02과일 자르고 즙 짜기과일을 적당한 크기로 자르고 손 주서로 즙을 짜서 피처에 모읍니다(씨는 제거합니다).⏱ 5분
- 03설탕 시럽 만들기냄비에 물 200ml와 설탕 100g을 넣고 중불로 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어 시럽을 만듭니다(약 3분).⏱ 3분
- 04혼합하고 거르기시럽과 남은 물을 피처에 붓고 저어 섞은 뒤 체로 걸러 과육과 씨를 제거합니다.⏱ 3분
- 05맛 조절 및 서빙레몬즙이나 물을 추가해 당도·산미를 맞추고 얼음 200g을 넣어 컵에 따라 바로 제공합니다.⏱ 7분