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수제 소량 그래놀라
by MASTER
아침이나 간식으로 소량의 그래놀라를 빠르게 만들 때 유용합니다. 냉장고에 남은 오트와 견과를 활용해 1~2인분 분량을 굽습니다.
내용 미리보기
수제 소량 그래놀라
아침이나 간식으로 소량의 그래놀라를 빠르게 만들 때 유용합니다. 냉장고에 남은 오트와 견과를 활용해 1~2인분 분량을 굽습니다.
⏱ 30분★ 쉬움
현재
오트와 견과·씨앗이 따로 있고 꿀과 식용유가 계량만 되어 있는 상태입니다.
난관
꿀과 기름이 한곳에 뭉쳐 겉면이 들러붙거나 오븐 안 한쪽이 과도하게 갈색이 돼 일부만 타는 문제가 생길 수 있습니다.
기대
오트와 견과에 꿀·기름이 고르게 코팅되어 바삭하게 구워져 밀폐용기에 담겨 상온에서 보관할 수 있는 상태가 됩니다.
재료
- • 롤드 오트 — 2 컵
- • 혼합 견과 — 0.5 컵
- • 씨앗 믹스 — 0.25 컵
- • 꿀 — 3 큰술
- • 식용유(코코넛·식물성) — 2 큰술
- • 소금 — 0.5 작은술
- • 시나몬 가루(선택) — 0.5 작은술
도구
- • 오븐 — 1
- • 베이킹 시트 — 1
- • 베이킹 페이퍼(유산지) — 1
- • 볼 — 1
- • 주걱 또는 스파츌라 — 1
- • 계량컵·계량스푼 — 1세트
단계
- 01오븐 예열 및 재료 계량오븐을 170°C로 맞추어 예열을 시작하고 롤드 오트·견과·씨앗을 계량컵으로 눈금에 맞춰 잽니다.⏱ 5분
- 02꿀·기름 혼합 및 코팅볼에 꿀과 식용유, 소금, 시나몬을 넣어 섞은 뒤 오트·견과·씨앗을 넣고 주걱으로 30초 간 골고루 코팅되도록 섞습니다.⏱ 4분
- 03팬에 고르게 펴기베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 혼합물을 한층으로 펼치고 손등이나 스파츌라로 누르며 고르게 펴서 두께가 균일하도록 합니다.⏱ 2분
- 04굽기 및 중간 섞기팬을 오븐에 넣고 8분간 굽다가 꺼내어 스파츌라로 전체를 뒤집어 골고루 노릇해지게 한 뒤 다시 오븐에 넣고 추가로 8분 더 굽습니다.⏱ 16분
- 05식히기 및 밀폐 보관오븐에서 꺼낸 그래놀라를 팬에서 완전히 식혀 바삭함을 확인한 뒤 밀폐용기에 옮겨 담습니다.⏱ 3분