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주말 미니 피크닉 도시락 준비
by MASTER
주말 나들이에 가져갈 2인용 간편 도시락을 집에서 30분 이내에 빠르게 준비하는 루틴입니다. 미리 재료를 정리하고 보냉 포장까지 마무리해 외출 직전에 바로 들고 나갈 수 있게 합니다.
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주말 미니 피크닉 도시락 준비
주말 나들이에 가져갈 2인용 간편 도시락을 집에서 30분 이내에 빠르게 준비하는 루틴입니다. 미리 재료를 정리하고 보냉 포장까지 마무리해 외출 직전에 바로 들고 나갈 수 있게 합니다.
⏱ 30분★ 보통
현재
냉장고와 찬장에 재료가 흩어져 있고 밥과 반찬이 준비되어 있지 않습니다.
난관
밥을 데우거나 짓는 동안 반찬을 동시에 조리해야 해 조리 동선과 불 조절이 겹쳐 시간이 밀릴 수 있습니다. 밀폐용기 수가 부족하거나 소스가 새어 도시락이 젖는 상황이 발생할 수 있습니다.
기대
2인분 분량의 밥과 2~3가지 반찬이 밀폐용기에 담겨 보냉백에 안전하게 포장되어 있습니다.
재료
- • 밥(완성 또는 쌀) — 2 공기
- • 계란 — 3 개
- • 닭가슴살 — 200 g
- • 야채믹스(샐러드용) — 150 g
- • 식용유 — 1 큰술
- • 소금·후추 — 1 작은술
- • 키친타올 — 5 장
도구
- • 프라이팬 — 1
- • 전자레인지 — 1
- • 도마와 칼 — 1
- • 밀폐용기 — 3
- • 보냉백/보냉제 — 1
단계
- 01재료·용기 점검 및 계량냉장고와 찬장에서 사용할 재료를 꺼내 어긋난 재료를 확인하고 밥 2공기 분량과 계란·닭가슴살·야채를 계량해 밀폐용기를 책상 위에 준비합니다.⏱ 5분
- 02밥 데우기 또는 조리이미 지은 밥이면 전자레인지에 2분씩 데워 수분을 맞추고, 쌀이면 취사 모드로 밥을 지어 10분간 증발시켜 보관 가능한 상태로 만듭니다.⏱ 10분
- 03간단 단백질 반찬 조리프라이팬에 식용유를 두르고 닭가슴살을 소금·후추로 간해 중불로 5~6분씩 익힌 뒤 한쪽에 두고 같은 팬으로 계란 3개를 풀어 계란말이를 만들어 7분 내로 준비합니다.⏱ 7분
- 04샐러드·소스 준비 및 식힘야채믹스를 씻어 물기를 제거한 뒤 드레싱을 소분용기(또는 작은 밀폐용기)에 담고, 조리한 반찬은 식혀 다시마지 등으로 수분을 제거합니다.⏱ 4분
- 05도시락 포장 및 보냉 준비밥과 반찬을 각각 밀폐용기에 담아 뚜껑을 닫고 보냉제와 함께 보냉백에 넣어 누수 여부를 확인한 뒤 냉장고에 넣어 보관합니다.⏱ 4분